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Eintrag: Backen

Eintrag angelegt am: 25.01.2010 | Letzte Änderung: 22.03.2012
Das Backen (im Ofen) gehört zu den trockenen Gartechniken und betrifft das Garen ohne Wasser.

Im Backofen wird das Gargut bei hoher Temperatur angebraten und bei etwa 150 Grad Celsius weitergegart.

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