Lebensmittel dürfen nur als Bio oder Öko (Synonym für Bio) bezeichnet werden, wenn sie nach den EG-Rechtvorschriften des ökologischen Landbaus erzeugt und verarbeitet werden. Das staatliche Bio-Siegel ist seit 2001 eine freiwillige und kostenlose Kennzeichnung von zertifizierten Bio-Produkten, d. h. das produzierende Unternehmen ist von einer Öko-Kontrollstelle kontrolliert und zertifiziert.

Derzeit nutzen in Deutschland fast 3.300 Unternehmen das prägnante, sechseckige Bio-Siegel auf gut 55.000 Produkten. Sie schaffen damit deutlich mehr Klarheit für den Verbraucher bei seinem Wunsch nach Produkten aus ökologischer Herstellung und artgerechter Tierhaltung.

Buchtipp Libri - Die Funktion von Öko-Label unter besonderer Berücksichtigung des Bio-Siegels

Quelle:->http://www.hotelier.de/news/

Bio Siegel - ein Begriff der Ökologie