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Allgemein Block 3

Coffein

Coffein

Aktualisiert am: 
12.12.2013
Erstellt am: 
14.08.2009
Der Begriff Coffeinkommt aus dem englischen Sprachgebrauch und von coffee = Kaffee.

Coffein ist extrahiert ein weißes, geruchloses Pulver, das Mitte des 19 Jahrhunderts von verschiedenen europäischen Wissenschaftlern unabhängig voneinander entdeckt wurde. Coffein ist der anregende Hauptwirkstoff des Kaffees, er kommt aber noch in über 50 anderen Pflanzen vor.

Coffein ist weiterhin enthalten in Genussmitteln wie Cola, Energy-Drinks, Guaraná, Kakao (in kleinen Mengen, ca. 02 %), Mate und Tee.

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Coffein - Fachbegriff Genussmittel
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