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granini – 30 Jahre Partner der Gastronomie
Eintrag: Café
Das Kaffeehaus hat seine Tradition in Wien und in dem berühmten Wiener Kaffeehaus. Das älteste noch bestehende Wiener Kaffeehaus ist das Cafe-Restaurant Frauenhuber, Himmelpfortgasse 6 in 1010 Wien. Einen tollen Überblick über Wiener Kaffeehäuser mit vielen Adressen, Tipps und Rezepten um die Kaffeekultur bietet die Seite http://members.chello.at/walter.kreindl/
Die Gesamtübersicht der Betriebsarten der Gastronomie siehe bitte Facheinzelbegriff Gastronomiegewerbe.
Siehe weiterhon den interessanten Eintrag Wiener Kaffee ABC.
Libri Buchtipp: Christopher Wurmdobler Kaffeehäuser in Wien - Ein Führer durch eine Wiener Institution. Klassiker, moderne Cafés, Konditoreien,...
Amazon Buchtipp: Das Wiener Kaffeehaus: Legende - Kultur - Atmosphäre
Café - ein Begriff der Rubrik Gastronomie
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