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Eintrag: Christian Rach

Eintrag angelegt am: 15.08.2010 | Letzte Änderung: 24.01.2011
Christian Rach wurde im Jahr 1957 geboren und betreibt das Restaurant ‚Tafelhaus’
http://www.tafelhaus-hamburg.de/
auf der Elbe.

Über einen Vertrag mit RTL ist er als so genannter Restauranttester verpflichtet, über eine Woche Dreharbeiten in Schwierigkeiten befindliche Gasthäuser wieder auf Vordermann zu bringen.

Dabei stellt er oft folgende Mängel fest:
  • zu wenig Geradlinigkeit im Geschäft
  • Zu viele Gerichte in der Speisekarte
  • zu hoher Eigenverbrauch bei teuerer Ware
  • Verdrängung von schlechten Geschäftsergebnissen (z.b. ungeöffnete Rechnungen)
  • Mangelnde Hygiene im Betrieb

Oft kann Rach helfen – manchmal auch nicht. Ersteht aber auch in der Kritik, siehe die vom HOTEL Ochsen Tamm GmbH http://ochsen-tamm.de/1350.html


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