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Eintrag: Christian Scharrer
Stationen
- 1985 bis 1988 Ausbildung im Hotel Schwan in Waldshut
- bis 1990 Tätigkeit im Hotel Colombi in Freiburg im Breisgau und 1991 im Restaurant Jörg Müller in Westerland auf Sylt
- 1991/1992 Chef Gardmanger im Weinhaus 'Brückenkeller' in Frankfurt am Main
- 1992 bis 1996 Landshuter Hotel Fürstenhof
- bis 1998 Hotel Villa Hammerschmiede in Pfinztal
- 1998 Souschef bei Harald Wohlfahrt ins Restaurant Schwarzwaldstube / Hotel Traube in Baiersbronn-Tonbach
- 2000 bis 2002 Küchenchef des Restaurants Gut Faistenberg in Beuerberg, zum ersten Mal Auszeichnung mit einem Guide-Michelin-Stern
- 2002 bis 2008 Küchendirektor im Restaurant Imperial im Schlosshotel Bühlerhöhe (Baden). 2005 ‚Koch des Jahres' - Auszeichnung vom Restaurantführers Gault-Millau
- 2008 Chef de Cuisine des Restaurants Buddenbrooks im Hotel Grand Spa Resort A-Rosa Travemünde
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Christian Scharrer - ein Begriff der Rubrik Sternekoch
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