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Eintrag: Der Große Restaurant & Hotel Guide
Der "Große Restaurant & Hotel Guide" (HDT Verlagsgesellschaft mbH) erscheint in Kooperation mit Unternehmen der Bertelsmann Arvato AG jährlich neu überarbeitet. Der Guide präsentiert auch 2011 in seiner 14. Auflage einen qualitativ hochwertigen Querschnitt bester Koch - und Hotelleriekultur.
Für das Jahr 2011 hat der `Große Guide' 32 Häuser in verschiedenen Kategorien für besondere Leistungen ausgezeichnet. Prämiert werden zum Beispiel: Koch 2011, Hotel 2011, Service 2011, Sommelier 2011. Die ausgezeichneten Restaurants und Hotels wurden unter Berücksichtigung verschiedener Auswahlkriterien mit größtmöglicher Objektivität ausgewählt.
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Quelle: http://www.hotelier.de/news/2010/37237/
Der Große Restaurant & Hotel Guide - ein Fachbegriff der Gastronomie
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