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Eintrag: Eierkonsum Deutschland
Damit lag der Jahresverbrauch bei insgesamt rund 17,469 Milliarden Eiern. Gut die Hälfte der Eier werden von privaten Haushalten direkt als frische Eier in der Schale gekauft. Der Selbstversorgungsgrad lag im Jahr 2010 bei 58,3 Prozent und erreichte produktionsbedingt einen neuen Tiefstand.
Quelle: BMELV-Informationen rund um das Ei
Eierkonsum - ein Begriff der Rubrik Wirtschaft
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