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Eintrag des Tages: Dämpfen Definition
Hier wird das Gargut auf einem Sieb über dem Wasser gegart. Der Dampf erreicht eine Temperatur von 100 Grad Celsius. Bei diesem Vorgang werden die Lebensmittel schonender gegart als beim Kochen.
Tipps
Tags: Definition Dämpfen, welche Techniken gehören zum Dämpfen, wie funktioniert Dämpfen, Erklärung Dämpfen, Was ist / bedeutet Dämpfen
Dämpfen - ein Begriff der Küche
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