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Eintrag: F&B
Geleitet wird dieser Bereich vom Food and Beverage Manager, der organisatorisch einen reibungslosen Ablauf gewährleisten muss.
Zum Bereich F&B gehören die
- Bar
- Cocktaillounge (->Lounge)
- Bankett
- Etagenservice
- Küche
- Restaurant
- Stewarding
Neben der Rezeption (Front Office) ist die F&B-Abteilung die größte im Hotel.
Tipps
- Food & Beverage News der Gastrobranche lesen
- F&B Jobs in Deutschland, Österreich, Schweiz finden
- Buchtipp Amazon: Handbuch Food & Beverage Management Bankette
F&B - ein Begriff der Rubrik Gastronomie
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