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Eintrag: Fast-Food
Fast Food sind einfache Gerichte, die über einen Imbiss, Lieferservice, Schnellrestaurant (Fastfoodketten) oder Straßenverkauf (Thekenverkauf) und weniger in der standesgemäßen Gastronomie angeboten werden.
Die großen der Branche in Sachen Umsatz sind Burger King und Mc Donalds. Wer es qualitatv höher wertig mag, geht z.B. zu Block House Restaurantbetriebe. Eine Gegenbewegung zu dem Marketing aus den 50er Jahren ist das so genannte slow food.
Tipps
- Food & Beverage News der Gastrobranche lesen
- Buchtipp Libri: Leon. Natürlich Fast Food. Ehrlich. Einfach. Gut
- Buchtipp Amazon: Fresh Fast Food: Frische und gesunde Küche für wenig Geld. (Ausgezeichnet mit dem GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARD, BESTE KOCHBUCHSERIE DEUTSCHLANDS)
Fast Food - ein Begriff der Rubrik Gastronomie
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