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Eintrag: Fruchtsaft
Gemäß Fruchtsaft-Verordnung (FrSaftV) muss das Getränk zu 100 % aus dem Fruchtsaft und Fruchtfleisch der entsprechenden Früchte stammen. In dieser Verordung lesen Sie die amtliche Definition des Begriffs Fruchtsaft.
Der Fruchtsaft kann zum Konzentrat eingedickt werden, um Produktionsprozesse wirtschaftlich zu halten. Direktsaft ist der Fruchtsaft, der ohne Veränderung auf den Markt kommt.
Verwandte Begriffe
Tipp
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Fruchtsaft - ein Begriff der Rubrik Gastronomie
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