In kleinen Mengen hat Kaffee anregende Wirkungen auf Herz und Kreislauf und ist deswegen sehr beliebt. Wer regelmäßig Kaffee trinkt, hat sogar ein geringeres Risiko an Diabetes zu erkranken. Wissenschaftlich erwiesen ist dies jedoch nicht.
Was ist Gerbsäure?
Menschen mit empfindlichem Magen können von Kaffee Magenprobleme bekommen. Das liegt nicht am Koffein, sondern an den im Kaffee enthaltenen Gerbsäuren. Sie stimulieren die Produktion von Magensäure, die den Magen reizen kann. Man sollte dann milden Kaffee mit wenig Gerbsäure bevorzugen. Die Gerbsäure kann auch leicht abführend wirken.
Synonym Gerbsäure: Tannin
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Gerbsäure Kaffee - ein Begriff der Rubrik Gesundheit
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