Seit 1986 war der in Memmingen geborene Sternekoch Gerhard Schwaiger die Seele des Restaurant Tristán am Yachthafen von Puerto Portals auf Mallorca. 2015 öffnete er sein eigenes Restaurant namens Schwaiger Xino’s in Palma, das sich auf der Dachterrasse des Son Moix Shoppingcenters befindet.
Er gehört zu den berühmten Persönlichkeiten der Insel. Zahlreiche Auszeichnungen, darunter 19 Jahre lang zwei Sterne im Guide Michelin, haben ihn zu einer festen Größe im kulinarischen Europa gemacht. https://www.schwaiger.es/de/
Tipp
Gerhard Schwaiger - ein Begriff der Rubrik Große Namen
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Tags: restaurant tristan puerto portals