Erklärung Gerstenmalz und Gerstensaft
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Gerstenmalz - Was ist Gerstensaft?

Aktualisiert am: 31.08.2020

Was ist Gerste?

Die Gerste gehört unter den Pflanzen zur Süßgrasgattung und ist eine der ältesten europäischen und asiatischen Kulturpflanzen. Gerste ist eine der wichtigen Getreidearten. Aus Gerste wird z.B. Whisky hergestellt. 

Was ist Malz?

Der Begriff Malz kommt aus dem althochdeutschen Sprachgebrauch und bedeutet so viel wie ‚weiche Masse’. Das Malz ist angekeimtes und getrocknetes Getreide (Gerste, Weizen, Roggen und andere) zur Bereitung von Bier und Alkohol oder Spiritus.

Was ist Gerstenmalz? Und woraus wird Gerstenmalz hergestellt?

Gerstenmalz wird aus Gerste hergestellt und ist ein spezielles Braumalz. Das Braumalz ist also eine Getreideverarbeitung als Malz für die Herstellung z.B. von Bier. Es wird vorwiegend Gerste, aber auch Weizen, selten Dinkel oder Roggen eingesetzt.

Was ist Gerstensaft? 

Gerstensaft ist ein anderer Begriff für Bier und wird auch umgangssprachlich Bölkstoff, Flüssig-Brot, Kühles Blondes oder Hopfenkaltschale genannt.

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Tags: Definition Gerstenmalz, Erklärung Gerstenmalz