Das Tool 'GV-Barometer' der Messe INTERNORGA untersucht das Investitions- und Innovationsklima in der Gemeinschaftsverpflegung (GV) der jweiligen Jahre.
GV-Barometer 2011
Wie das GV-Barometer 2011 ermittelt hat, wächst der Optimismus in der Branche. So bezeichnen 58 % der Befragten das Investitionsklima in ihrem Betrieb als "gut". Das ist ein leichter Anstieg gegenüber dem Vorjahr (56 %). Auffällig ist, dass lediglich 9 % der GV-Betriebe das Investitionsklima als "nicht so gut" bewerten (Vorjahr: 23 %). Das ist der niedrigste Wert in der zehnjährigen Geschichte des GV-Barometers.
Außerdem herrscht unter den GV-Betrieben eine größere Zuversicht, dass die geplanten Investitionen in 2011 auch tatsächlich getätigt werden. So sind 76 % der Betriebsrestaurants (Business-Bereich) und 75 % der Kliniken und Heime (Care-Bereich) davon überzeugt, ihre Planungen in diesem Jahr umzusetzen. Im Vorjahr lagen diese Werte noch bei 72 % (Business) und 67 % (Care).
GV-Barometer - ein Begriff der Wirtschaft
Anzeigen schalten auf Hotelier.de