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Gastronomiebedarf Großhandel inkl. Bar- & Restaurantbedarf

Aktualisiert am: 17.03.2023
Die Patina der Vergänglichkeit legt sich auf das alte Schild 'Gastwirts Artikel' der Firma 'Kallasch & Jonas' in Berlin, Stromstraße beim Kleinen Tiergarten
Die Patina der Vergänglichkeit legt sich auf das alte Schild 'Gastwirts Artikel' der Firma 'Kallasch & Jonas' in Berlin, Stromstraße beim Kleinen Tiergarten

Der Umsatz mit Gastronomiebedarf in Berlin, München und Hamburg...

...über den Großhandel kann nur geschätzt werden, aber er generiert in Deutschland ca. 3 Milliarden € (Schätzung Hotelier.de) über die Lieferanten und Hersteller der Branche.

Alle Arten der Betriebe, Beschäftige und Umsätze siehe den Eintrag Kennzahlen der Gastronomie. Wie die Hotelausstattung gehört der Gastronomiebedarf zu wichtigsten Produkten der HOGA.

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Mit welchen Produkten stellt sich der Gastronomiebedarf dar?

Dabei definiert sich Gastronomiebedarf über den schnöden Abfalleimer bis zu Ersatzteilen der Gastronomietechnik. Dabei gilt auch hier, größere Nachfrage beeinflusst den Preis. Teilweise schließen sich die Gastronomie-Lieferanten Einkaufsgesellschaften an, die gute Umsätze vermitteln, aber auch vierstellige Gebühren per anno kosten. Gastronomiebedarf online zu verkaufen funktioniert über die Einkaufsgesellschaften mit 'Kick back', Delkredere und Zentralregulierung, wie auch über eigene Shops oder über die Werbung der großen Hoga Portale der Branche.

Mit Klick in die Produktkategorien (siehe unten) werden die einzelnen Begriffe wie z. B. Chafing-Dish (Kategorie Buffetbedarf) erklärt. Hotels und Restaurants können über einen Link Preise auf Anfrage erhalten. Echte Preisvorteile erhält man immer über den Großhandel, z.B. über Ausschreibungen im Sektor Toilettenpapier Großhandel.

Die Hersteller der Branche sind aber auch weiterhin sehr innovativ

Das zeigt der Dialoggarer von Miele oder auch der Quooker, den jede schnelle Gastronomie benötigt. Er ist eine echte Weltneuheit in 2017, die ab Frühjahr 2018 auf den großen Messen wie der Intergastra gezeigt und verkauft wird.

Empfehlung für Gastronomiebedarf

Gastronomiebedarf als Barbedarf 

Barbedarf spezifiziert sich über die Ansprüche der gehobenen Gastronomie wie in gepflegten Hotelbars. Hier sind keine billigen Utensilien gefragt, sondern Ausstattung, die auch Eindruck beim Gast hinterlässt.

Dies ist Barbedarf wie folgt - nur beispielhaft ohne Anspruch auf Vollständigkeit:

Barmixer, Cocktail-Sets, Eiswürfelbereiter, Einweg-Untersetzer, Frappé MixerGläser aller Art, ShakerStabmixerTischabfalleimer und am Hintertresen auch einen Ananasschneider, damit die Arbeit am Lebensmittel zum Beispiel für einen guten Piña Colada das Können demonstriert.  

Gastrobedarf en Detail

Der Restaurantbedarf wird übersichtlich via Gastronomiebedarf geliefert:

  • Ausstattung wie Gastronormbehälter, Gerätschaften zum Anrichten, Kochtöpfe/Pfannen, Küchenhelfer, Küchenmesser etc.
  • Barbedarf - siehe oben
  • Besteck - Einzelbesteck, Serien, Zubehör (Besteckbehälter, Messerbänkchen etc.)
  • Buffet - Buffet-Präsentationen (Getränkespender etc.), Warmhaltegeräte wie Chafing-Dish, Fondue/Raclette, GN-Behälter, Speise-Wärmer, Tellerwärmer
  • Dekoration
  • GläserBiergläserCocktailgläser, Glasplatten/Glasteller, Kaffeegläser/Teegläser, Karaffen & Dekanter, Minigläser, Spirituosen-Gläser, Trinkgläser,
    Weingläser
  • Gedeckter Tisch - Menagen/Mühlen, Kannen, Tischabfalleimer, Servietten & Zubehör, Tischbänder, Tischkörbe, Tischbürsten, Tischsets/Platzsets, Tischwäsche
  • Küche & Technik - Gas-/Elektrogeräte, Kochtechnik, Kühlgeräte, Warmhaltegeräte
  • Hygiene - Abtropfmatten, Gläser-Reinigung, Reinigungsmittel, Spülkörbe
  • Küchentücher wie Grubentücher
  • Porzellan - Kaffeetassen, Pizza/Pastateller, Platten, Teller ohne/mit Dekor, Schalen, Serien
  • Servietten
  • Speisekarten & Getränkekarten
  • Service - Geldbörsen, Kellnermesser, Rechnungsmappen, Servicestationen, Tabletts, Zettelspießer
  • Tafeln & Zubehör - Tafeln wie Kundenstopper und Aufsteller, Menükästen, Menüpulte
  • Tischdecken
  • Transport: Tellerstapel-Systeme, Thermo-Transportbehälter, Transportboxen, Transportwagen
  • Sonstiges: Schmutzfangmatten, Schuhputzmaschinen , StaubsaugerVentilatoren

Restaurantbedarf Möbel

Informieren Sie sich über den Eintrag Möbel und finden Sie

Restaurantbedarf für den Bereich Hygiene

Hier haben wir die Abfallsammler, Händetrockner, Spender und den Mischbereich Sonstiges. Bei den Abfallsammlern empfehlen sich aus Hygienegründen Treteimer aus Stahlblech. Der Deckel muss leise und geruchsdicht abschließen. Zur einfachen Entleerung ist ein Innenbehälter aus Kunststoff anzuraten. Preis am Markt: ab 10,49 €*

Gastronomiebedarf der einzelnen Branchen

Hoteliers/Gastronomen starten hier einen kostenlosen, unverbindlichen Preisvergleich für Gastronomiebedarf mit Anfragen an den Großhandel.

Firmen wählen, Produkt beschreiben, Mail versenden; nach AGB kostenlos. Wenn Sie Ihr Produkt nicht finden, können Sie hier über ein Stichwort die Firmen finden.

Gastronomiebedarf München

Auf Hotelier.de finden Sie die ganze Range des Gastronomiebedarfs in Deutschland. Der Bedarf wird aber immer auch noch regional - hier in München - abgefragt. Gastronomiebedarf München finden: Preise auf Anfrage - Firmen anklicken, Bedarf eingeben und Mail an alle abschicken. So erhalten Sie einen kostenlosen Preisvergleich!

Gastronomiebedarf speziell - nur Erklärung

Sonderthemen

Gastro-Hinweise

  • Stichworte zum Gastro-Großhandel in Deutschland: 4 Millionen Gäste bestimmen den Gastronomiebedarf in Frankfurt am Main; 800 Bars und Gaststätten sorgen für den Umsatz beim Gastronomiebedarf Düsseldorf; mehr als 250 Restaurants, Cafes, Kneipen, Clubs und Bars sorgen für den Umsatz im Gastronomiebedarf in Dortmund; über 200 Restaurants beeinflussen den Gastronomiebedarf in Duisburg

 Tipps

Synonym Gastronomiebedarf: Gastronomieausstattung, Gastrobedarf Großhandel, Gastronomie-Technik

Gastronomie-Großhandel - ein Begriff der Rubrik Ausstattung