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Eintrag: Haushuhn
Unsere landläufigen Haushühner stammen alle vom Bankivahuhn aus Südostasien ab.
Das Haushuhn zählt als Rasse Zählt zum Geflügel Das Geflügelfleisch wird von diesem Tier besonders geschätzt; man unterscheidet: Hähnchen (ca. 1 kg schwer), Legehennen (nur zu Eierproduktion), Poularden (schwerer als Hähnchen bis 2,5 kg) und Suppenhühner (alte Legehennen, gutes Suppenfleisch).
Tipps:
- Wer liefert Fleisch Produkte btob
- Food & Beverage Management News lesen
- Buchtipp Libri - Domestikation und Evolution - ethologische Beobachtungen an Haushühnern
- Buchtipp Amazon - Unser Haushuhn
Haushuhn - ein Begriff der Kultur/Lebensmittel
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