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Eintrag: Herd Definition
Herdarten
Nach den archaischen Arten von Herden (Feuerstellen im Freien, Gebäuden etc.) entwickelte höchstwahrscheinlich François de Cuvilliés um 1735 für die Anlage Schlosspark Nymphenburg erstmalig den so genannten Topfherd, einen gemauerten Kochherd mit durchlöcherter Eisenplatte.
Mitte des 19. Jahrhunderts kamen die ersten Herde aus Metall auf den Markt. Moderne Herde werden in erster Linie elektrisch oder mit Gas betrieben. Gasherde setzten sich Anfang des 20. Jahrhunderts in den urbanen Zentren durch.
Neuere Entwicklungen neben Elektroherd und Gasherd sind der Mikrowellenherd und der Induktionsherd (siehe auch Induktionsbräter).
Verwandte Begriffe
Firmen im Branchenindex von Hotelier.de, die zurzeit Backöfen und Herde liefern:
- Ambach Ali Spa
- Astor GmbH
- Awater Handelsgesellschaft für Großküchentechnik GmbH
- B.E.C.K. catering equipment GmbH
- Bauknecht Hausgeräte GmbH
- Baumeister & Söhne GmbH
- eibach Küchen GmbH
- Electrolux Professional GmbH
- FLÜGEL Großküchentechnik GmbH
- Hertel Grilltechnik
- IME Back- und Kochgeräte GmbH
- KIESEL GmbH & Co. KG
- Manfred Sturz KSF Grillgeräte GmbH
- Osna - Gastrotechnik
- PALUX Aktiengesellschaft
- Polydor-Gyros Grillgeräte GmbH
- RATIONAL Großküchentechnik GmbH
- Rieber GmbH & Co. KG
- Turbo Professional Kitchen Solutions GmbH
- Ubert Gastrotechnik GmbH
- Victor Meyer Hotelbedarf AG
Tipps
- Technik News lesen
- Produkttipp Amazon: 5 Flammen Gasherd
Herd - ein Begriff der Technik
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