Eine Hotelfachschule ist eine Einrichtung für die gastronomische Weiterbildung. Sie sind Bildungseinrichtungen unter privater oder staatlicher Führung für das Hotelfach.

Allgemeine Vorrausetzungen in Deutschland für eine Aufnahme: Mittlere Reife, teilweise Hauptschulabschluss, eine abgeschlossene Berufsausbildung in den Bereichen Gastronomie, Hotellerie oder Tourismus und mindestens 1 Jahr Berufserfahrung. Die Schulzeit beträgt in der Regel zwei Jahre. 

Hauptfächer sind unter anderem Ausbildungslehre, Beherbergungs- und Bewirtungsmanagement, Betriebswirtschaftslehre, Fremdsprachen, Informationstechnologie, Mathematik, Qualitätsmanagement,  Personalmanagement, Rechnungswesen, Unternehmensführung, Volkswirtschaftslehre.

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Private Hotelfachschulen
Die Lehrgangsteilnehmer bezahlen ihre Ausbildung zu großen Teilen selbst, Bafög als Finanzierung für die Ausbildung ist möglich.

Oft bieten private Hotelfachschulen für die Teilnehmer eine Finanzierung an.

Staatliche Hotelfachschulen
Staatlich zugelassene Hotelfachschulen werden durch öffentliche Gelder finanziert und bieten einen staatlichen Abschluss gemäß Landesrecht an.

Der Vorteil gegenüber den privaten Schulen: Der Absolvent zahlt keine Lehrgangsgebühren.

Abschlüsse der Hotelfachschulen

• Ausbilder
• Fachhochschulreife
• Hotelmeister
• Küchenmeister
• Restaurantmeister
• staatlich geprüfter Hotelbetriebswirt

Die Ausbildungsdauer bei Studium beträgt 2 Jahre.

Hotelfachschulen in Deutschland u.a.:

• belhoga - Fachschule für Hotel und Gaststätten Ahaus
• Europäische Hotelfachschule Baden-Baden
• Fachschule für Hotel und Gaststätten Detmold - Felix-Fechenbach-Berufskolleg
  
• Hotelfachschule Bad Wörishofen
• Hotelfachschule Berlin
  
• Hotelfachschule Erfurt
• Hotelfachschule Garmisch-Partenkirchen
  
• Hotelfachschule Harz
• Hotelfachschule Heidelberg
• Hotelfachschule Rostock
• Hotelfachschule Südliche Weinstraße
  
• Steigenberger Akademie GmbH
• WIHOGA -  Wirtschaftsfachschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe
  

Hotelfachschulen Österreich

• Tourismusschulen Bad Leonfelden
• Zillertaler Tourismusschulen
  

Hotelfachschulen Schweiz

• Ecole hôtelière de Lausanne
• Ecole Internationale de Tourisme EIT
  
• Swiss Hotel Management School
  

Nach dem Abschluss ist der Einstieg ins Management der oben genannten Branche möglich.

Hotelfachschule - ein Begriff der Rubrik Bildung
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