Der Europäische Dachverband der Hotels, Restaurants und Cafés, kurz HOTREC genannt, ist die Interessengemeinschaft von Hotels, Restaurants und anderer gastronomischer Betriebe in der Europäischen Union. 40 nationale Hotel - und Gastronomieverbände aus 25 Ländern von Griechenland bis Finnland und von Polen bis Portugal finden hier ihren Dachverband.

Circa 1.6 Millionen Unternehmen mit ungefähr 9 Millionen Beschäftigten finden unter dem Dach der HOTREC zusammen. Die meisten von ihnen sind sehr klein, sowohl in Bezug auf den Umsatz als auch die Belegschaft. Sie vertreten aber einen wesentlichen Teil der kulturellen und sozialen Landschaft des europäischen Tourismus.

Die Mission von HOTREC ist es, die Interessen dieser Unternehmen gegenüber den Europäischen Instituten und Einrichtungen zu vertreten. Die HOTREC  beobachtet intensiv die EU Verfahrensweisen bei touristischen Angelegenheiten. Ziel der HOTREC ist die positive und nachhaltige Beeinflussung der Politik für Hotels, Restaurants und andere gastronomische Betriebe.

Mehr Info ->www.hotrec.org/

Fachbegriff Hotellerie