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Eintrag: Kabinettwein

Eintrag angelegt am: 01.08.2009 | Letzte Änderung: 27.01.2012
Ein  Kabinettwein ist ein Wein der gehobenen Güteklasse, Qualitätswein mit Prädikat Kabinett. Kabinettwein darf nur aus Trauben hergestellt sein, er darf nicht gezuckert werden. Mindestmostgewicht 72 - 81 Grad Öchsle.

Kabinett heißt in Zukunft *Wein 'mit geschützten Ursprungsnachweisen' (Abkürzung g.U.), die alte Bezeichnung Kabinett darf noch bis August 2010 beibehalten werden (Stand 08/2009)

* gemäß EU Richtlinie, vom Bundestag im Juni 2009 übernommen
 

Fachbegriff Recht. Fachbegriff Wein
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