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Eintrag: Mikrowellenherd
Mikrowellen sind elektromagnetische Wellen im Frequenzbereich von 1 bis 300 GHz (Wellenlänge von 30 cm bis 1 mm).
Die Wirkung des Mikrowellenherd geschieht durch die Absorption von Mikrowellen bzw. Dezimeterwellen durch die Wandlung elektromagnetischer Feldenergie in Wärmeenergie (Erhitzung wasserhaltiger Lebensmittel durch Molekülbewegung mittels Mikrowellenbestrahlung).
Die Mikrowellenbestrahlung von Lebensmitteln gehört zu den trockenen Gartechniken und betrifft das Garen ohne Wasser.
Mikrowellenherd - ein Begriff der Ausstattung
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