Die Minibar, geschickt eingesetzt, ist ein Umsatzbringer. Früher war die Minibar eher selten im Hotelzimmer, heute ist es Standart und Baustein des Service. Folgende Stichworte sollten zum Check bei Ihrem Lieferanten (Suche via www.hotelier.de/branchenindex/)genügen: leise, geringer Energieverbrauch, denn langfristig ist nicht der Anschaffungspreis entscheidend, sondern die Energiekosten. Ein teueres Gerät kann sich im Verhältnis zu den Energiekosten besser amortisieren als ein günstigeres Gerät. Deshalb: Hände weg von Billiggeräten, die wahre Stromschlucker sein können.

Die Geräte werden inzwischen mit der Absorber Technik für sehr leisen Betrieb hergestellt. Wichtig ist die richtige Vermarktung der Minibar. Hier ein paar Empfehlungen:

• erstes Getränk umsonst über einen Hinweis z.B. an der Rezeption
• einfache Preisstruktur
• übersichtliches Sortiment

Jeder zweite deutsche Urlauber bedient sich aus der Minibar seines Hotelzimmers. Zu den Umsatzträgern gehören:

• Wasser
• Bier
• Wein
• Nüsse
• Schokoriegel

Es soll  Hotels der gehobenen Klasse geben, die  ihren Gästen für ein Wasser sechs Euro abverlangen. Das konterkariert die Umsatzsteigerung der Minibar! Grundsatz: Die Getränke sollten nie teuerer sein als an der Bar und einen einheitlichern Preis haben, etwa zwischen 2,00 € und 2,50 € - der Gast schaut einmal auf die Karte und tätigt dann auch schnell einen Kauf.

Männer greifen laut einer Umfrage häufiger zu Bier, Wasser und Wein. Frauen mögen neben Wasser eher Snacks und Schokolade. Hier wird ein Klischee von der Realität bestätigt.
 
Minibars gibt es in allen gängigen Größen von 15 bis 20 Litern und Ausführung mit 2 Einschubgittern und 2 Tür-Regalen. Eine übersichtliche  Produktauswahl steigert den Konsum und damit den Umsatz des Hoteliers. Weniger kann also durchaus mehr bedeuten!

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Produkttipp: Minibar Klarstein Bar-Kühlschrank 70 Liter weiss

Mininbar - ein Begriff der Rubrik Ausstattung