Die Preise für Nahrungsmittel sind 2010 kräftig gestiegen.

Die Preisentwicklung der einzelnen Nahrungsmittel verlief 2010 jedoch unterschiedlich:
Den stärksten Preisanstieg gab es im Jahr 2010 bei Speisefetten und -ölen mit + 8,7%, dieser ist in erster Linie auf die Preisentwicklung von Butter (+ 23,7%) zurückzuführen. Auffällig waren hier die Preisschwankungen bei Butter, die seit August 2007 zu beobachten sind. Für die Verbraucher spürbare Preisanstiege gab es 2010 auch bei Obst (+ 5,2% gegenüber 2009) und Gemüse (+ 6,3% gegenüber 2009). Besonders deutlich fielen diese Preisanstiege im zweiten Halbjahr 2010 aus.

Für Fisch und Fischwaren wurden über das Jahr betrachtet kontinuierliche überdurchschnittliche Preissteigerungen ermittelt (+ 3,6% gegenüber 2009). Günstiger waren im Nahrungsmittelbereich 2010 dagegen Süßwaren (- 1,0%), den deutlichsten Preisrückgang gab es hier bei Zucker (- 11,6%). Relativ stabil war die Preisentwicklung 2010 bei Brot- und Getreideerzeugnissen (- 0,3% gegenüber 2009). Die Teuerung bei Fleisch und Fleischwaren sowie bei Molkereiprodukten und Eiern lag 2010 bei jeweils + 0,4%.

Quelle: www.hotelier.de/news/branchenindex/food-beverage/

Nahrungsmittelpreise – ein Begriff der Rubrik Wirtschaft