Restaurants machen in Deutschland über ihren Bedarf riesige Umsätze. Entsprechend unübersichtlich ist der Markt mit seinen vielen Produkten. Die Verbrauchsgüter allein mit den vielen Möglichkeiten der Papierspender, aber auch der ganze Bereich der Ausstattung ist so vielfältig, dass man eine Checkliste machen muss, will man denn ein Restaurant eröffnen. Wir haben eine Checkliste angefertigt

Wir gliedern den Bedarf in
Restauranthygiene
Restaurantausstattung

Restauranthygiene
Hier haben wir die Abfallsammler, Händetrockner, Spender und den Mischbereich Sonstiges. Bei den Abfallsammlern empfehlen sich aus Hygienegründen Treteimer aus Stahlblech. Der Deckel muss leise und geruchsdicht abschließen. Zur einfachen Entleerung ist ein Innenbehälter aus Kunststoff anzuraten. Preis am Markt: ab 10,49 €*

Bei den Spendern gibt es die Bereiche Handhygiene mit den Handtuchspendern und Jumborollenspendern sowie die Seifenspender. Gute Gehäuse sollten aus gebürstetem Chrom-Nickel-Edelstahl sein. Falthandtuchspender (im Gegensatz zu Jumborollenspendern) sind angebracht, weil der Benutzer durch das Herausziehen einzelner Falthandtücher einen kleineren Papierverbrauch erzeugt. Preise ab 49,99 €* am Markt.

Zu den Spendern gehören natürlich auch die Toilettenpapierspender - sehr empfehlenswert, weil auch ein geringerer Verbrauch produziert wird. Gutes Toilettenpapier ist mit 0,23 €* / Rolle  am Markt.

Im Bereich Handhygiene ist gerade ein großer Wettbewerb ausgebrochen: Papierspender oder Händetrockner? Händetrockner stehen im Verdacht, Viren im Raum zu verteilen. Siehe hierzu den Bericht: Behalten Sie die Kontrolle über die Handhygiene


Restaurantausstattung:

• Ausstattung - Gastronormbehälter, Gerätschaften zum Anrichten, Kochtöpfe/Pfannen, Küchenhelfer, Küchenmesser etc.
  
• Barbedarf - Dosierer/Ausgießer, Flaschenhalter, Gläser, Hilfsgeräte (Bar-Mixer Cocktail-Zubehör, Einweg-Untersetzer, Eiswürfelbereiter, Flaschenentkorker, Saftpresse etc.), Kaffeetassen, Shaker
• Besteck - Einzelbesteck, Serien, Zubehör (Besteckbehälter, Messerbänkchen etc.)
• Buffet - Buffetpräsentationen (Getränkespender etc.), Warmhaltegeräte (Chafing-Dish, Fondue/Raclette, GN-Behälter, Speisewärmer)
• Deko
• Gläser - Biergläser, Cocktailgläser, Glasplatten/Glasteller, Kaffeegläser/Teegläser, Karaffen & Dekanter, Minigläser, Spirituosengläser, Trinkgläser,
• Gedeckter Tisch - Menagen/Mühlen, Kannen, Tischabfalleimer, Servietten & Zubehör, Tischbänder, Tischkörbe, Tischbürsten, Tischsets/Platzsets, Tischwäsche
• Küche & Technik - Gas-/Elektrogeräte, Kochtechnik, Kühlgeräte, Warmhaltegeräte
• Hygiene - Abtropfmatten, Gläserreinigung, Reinigungsmittel, Spülkörbe,
• Porzellan - Kaffeetassen, Pizza/Pastateller, Platten, Teller ohne/mit Dekor, Schalen, Serien
• Speisekarten & Zubehör
• Service - Geldbörsen, Kellnermesser, Rechnungsmappen, Servicestationen, Tabletts, Zettelspießer
• Tafeln & Zubehör - Tafeln/Aufsteller, Menükästen, Menüpulte
• Transport -  Tellerstapel-Systeme, Thermo-Transportbehälter, Transportboxen, Transportwagen
• Sonstiges: Schmutzfangmatten, Schuhputzmaschinen ab 69 €*, Staubsauger ab 179 €, Ventilatoren ab 69 €*
  

Die Liste hat keinen Anspruch auf Vollständigkeit und sind nur ein Anhalt für qualitativ hochwertige Produkte. Obere Preise nur als Anhalt und exkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer.

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