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Eintrag: Servierer
Die Aufgaben umfassen
- Das Aufdecken oder Eindecken mit den Arbeiten der Vorbereitungen über das Lüften der Räume bis hin zu Überprüfung der Sauberkeit von Bestecken und Geschirr.
- Ausrichten der Tische (Set up)
- Auflegen der Tischwäsche
- Eindecken des Bestecks
- Vorhalten der klassischen Serviermethoden (Deutscher Service, Englischer Service, Französischer Service, Tellerservice etc.
- Servieren von Getränken
- Bezahlvorgänge abwickeln
- Abrechnungen erstellen
Buchtipp Libri: Einführung in das Servieren - BERUF
Produkttipp Amazon: Servierwagen, 2 Etagen
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