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Eintrag: Suppe

Eintrag angelegt am: 11.11.2009 | Letzte Änderung: 06.09.2010
Der Begriff Suppe kommt aus dem althochdeutschen Sprachbereich von supfen = trinken und hat sich vordem aus der germanischen Sprache in die romanischen Sprachen verbreitet: soup (französisch), sopa (portugiesisch), zoppa (italienisch).

Suppe ist die Bezeichnung für eine kalte oder warme, flüssige bis breiige Speise aus Fetten, Fleisch (und/oder Fleischextrakten), Gemüse, Gewürzen und Salz sowie in der zweiten Linie aus Früchten

Fachbegriff Küche
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