Das Umweltmanagement ist das spezielle Management eines Unternehmens, das sich mit den betrieblichen und behördlichen Umweltschutzbelangen auseinandersetzt. Es dient zur Sicherung der nachhaltigen Umweltverträglichkeit der Produkte oder Dienstleitungen und Prozesse einerseits sowie der Verhaltensweisen der Mitarbeiter andererseits.

Das Umweltmanagement-System ISO 14001 ist auch ein Aufruf in der Branche der Hotellerie an Hotels zu ökologischem Verhalten. In Europa wird es in immer mehr Hotels umgesetzt, wobei Ketten (z.B. Marriott International Inc.) federführend sind. Besonders die Resorts & Spas haben hier ein enormes Energieeinsparpotential.

Mit einem nach ISO 14001 zertifizierten Umwelt-Managementsystem legen die Hotels ihre betriebliche Umweltpolitik schriftlich fest. Sie bestimmen, so weit möglich mit nachweisbaren Kennzahlen, ihre Umweltziele und verteilen klare Verantwortlichkeiten für umweltrelevante Aufgaben und Abläufe in ihren Häusern.

Regelmäßig erfassen die Hotels systematisch ihre Umweltbelastungen sowie ihre positiven Umweltleistungen und verpflichten sich, diese laufend zu verbessern.

Die geprüften Bereiche reichen vom Strom- sowie Wasser- und Abwasser-Verbrauch zum Beispiel durch den Einsatz von wassersparenden Duschköpfen, Perlatoren oder kleineren Wassertanks für die Toiletten bis zum korrekten Umgang mit Müll oder der im Hotel anfallenden Wäsche.

Die Nutzung von Ökostrom wird ebenso positiv bewertet wie das Recycling so vieler Rohstoffe wie möglich.

Quelle Artikel: Marriott schützt die Umwelt - und das zertifiziert

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