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Eintrag: Wasabi
Die Pflanze kommt nur in Japan und auf der Insel Sachalin vor. Sie gedeiht wild in sumpfigem Gelände, wird aber auch künstlich angebaut.
Echter Wasabi ist viel schärfer als europäischer Meerrettich. Wasabi dient als scharfes Gewürz und wird nach der Verfeinerung gerösteter Bohnen oder Erbsen als Snack gereicht.
Buchshop Libri: Das Krenkochbuch - Die schärfsten Rezepte mit Meerrettich und Wasabi
Produkttipp Amazon: Wasabi 43g. Wasabipaste grün (EUR 4,16/100g.)
Wasabi - ein Begriff der Rurbik Lebensmittel
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