Wasser ist eine chemische Verbindung H2O aus den Elementen Wasserstoff (2 Atome) und Sauerstoff (1 Atom).
In Deutschland kostet ein Kubikmeter Wasser im Durchschnitt ca. 1,90 € inkl. gesetzl. Mwst. Damit liegt Deutschland  in Europa an der Spitze (Vergleich Frankreich 1,27 €). Die Preise schwanken regional in Deutschland stark von ca. 0,50 € bis 4,00 € inkl. gesetzl. Mwst.

Gemäß Statistischee Bundesamt (Destatis) haben im Jahr 2007 die Wasserversorgungsunternehmen in Deutschland 3,6 Milliarden Kubikmeter Trinkwasser an Haushalte und Kleingewerbe abgegeben. Diese Menge entspricht einem durchschnittlichen Pro-Kopf-Verbrauch von 122 Litern pro Tag. Damit setzte sich der langjährige Trend zur Reduzierung des Wasserverbrauchs weiter fort.

Im Jahr 2004 verbrauchte jeder Einwohner in Deutschland noch durchschnittlich 4 Liter pro Tag mehr. Im Vergleich zum Jahr 1991 hat sich der tägliche Pro-Kopf-Verbrauch um 22  Liter reduziert. Insgesamt waren 99,2% der Bevölkerung im Jahr 2007 an die öffentliche Trinkwasserversorgung angeschlossen.

Die Betriebe der öffentlichen Wassergewinnung haben im Jahr 2007 insgesamt 5,1 Milliarden Kubikmeter Wasser gefördert. Dies ist gegenüber dem Jahr 2004 ein Rückgang um 200 Millionen Kubikmeter. 70% des in Deutschland gewonnenen Trinkwassers stammt aus Grund- und Quellwasser, 22% der Wassermenge wurde aus Oberflächenwasser entnommen und 8% stammt aus Uferfiltrat.

In der Hotellerie und Gastronomieist Wasser in erster Linie als Trinkwasser und im Bereich der Wellness von Bedeutung und muss deshalb der Trinkwasserverordnung entsprechen.

Die Wiederbenutzung von gewerblichen Schmutzwasseer spielt im Rahmen der Nachhaltigkeit auch in den Hotels eine immer größere Rolle. Lesen Sie hierzu unseren Eintrag Grauwasser.

Buchshop Libri: Die Zukunft des Wassers - Eine Reise um unsere Welt

Produkttipp Amazon: Voss Silver stilles Mineralwasser PET 500 ml

                                 

Wasser - ein Begriff der Rubrik Ökologie
Copyright © HSI Hotel Suppliers Index Ltd