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Eintrag: Whiskey
Die Kunst der Whiskey Herstellung liegt in dem Reife Verfahren für das Getreide, dem Destillationsprozess und einer möglichst langjährigen Lagerung. Das Getreide wird zu Anfang bei einer konstanten Temperatur gereift. Der Meister muß den Prozess zu einem ganz bestimmten Zeitpunkt abbrechen. Hierbei wird die Reifung des Getreides am Keimungsvorgang gemessen.
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Whiskey - ein Begriff der Rubrik Gastronomie
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