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Eintrag: Wirtschaftsvereinigung Kräuter - und Früchtetee e.V.
Der Verband befaßt sich mit Fragen des Lebensmittelrechts und der Lebensmittelkunde sowie ernährungsphysiologischen Fragen im Hinblick auf Kräuter- und Früchtetees. Im Vordergrund stehen dabei:
- Anforderungen an Lebensmittel aus ökologischem Anbau
- Aromen und Extrakte
- Fragen der Lebensmittelkennzeichnung
- Inhaltsstoffe von Kräuter- und Früchtetees
- Lebensmittelhygiene
- Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuchs für Tee (auch Extrakte)
- Neuartige Lebensmittel (Novel Food sowie Functional Food)
- Rückstände und Kontaminierungen
WKF führt ein regelmäßiges Monitoring von Pflanzenschutzmittelrückständen in Kräuter- und Früchtetees durch und unterhält zu diesem Zweck eine eigene umfassende Datenbank.
Weiterhin informiert WKF über alle Fragen zu Kräuter- und Früchtetees sowie aktuelle Marktentwicklungen.
Kräuter - und Früchteteeprodukte
Mehr Info: www.wkf.de
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