Housekeeping Service Hotel: Die Hausdame ist der Chef

Housekeeping in der Hotellerie: Die Hausdame ist oft die gute Seele der Hotels und führt bei diesem Thema die Regie

Das Revier des Housekeeping: Etagen, Treppen, Flure, Zmmer

Der Begriff Housekeeping kommt aus dem englischen Sprachbereich und bedeutet Haushalt (machen). In der Hotellerie ist die Housekeepingabteilung verantwortlich für das Arbeiten auf der Etage. Sie umfasst folgende Bereiche: Flure, Gästezimmer, Empfangsbereich, Treppenhäuser und andere Räumlichkeiten.

Das Housekeeping hat folgende Aufgaben: Ausbildung von Mitarbeitern, Dienstplanerstellung, Instandhaltung (zusammen mit dem Facility Managment) und Reinigung des Hotels, Überwachung der Sicherheit, Vorhalten von  Reinigungsmittel etc. sowie die Organisation  der Wäsche (Berufskleidung des Personals, Bettwäsche, Tischwäsche) und die Kontrolle und das Auffüllen der Minibar.

Die Hausdamen sind die ‚Chefs' dieser Abteilungen, sie sind der ‚gute Geist im Hintergrund'. Als Verantwortliche für die Sauberkeit in allen Bereichen des Unternehmens sind sie zugleich Organisationstalent, Animator und Dekorationskünstler.

Die Anforderungen an diese Führungskräfte steigen immer weiter und inzwischen gibt es den Posten Resortmanager Housekeeping. Dieses Berufsbild wurde u.a. von der Hotelmanagement-Akademie (HMA), eine Bildungseinrichtung der IHK Koblenz  in Zusammenarbeit mit der Gesellschaft für Systemisches Management (GSM) mbH für Hausdamen sowie Hauswirtschafter und deren Assistenten aus Hotellerie und Gastronomie und Objektleiter aus Reinigungsfirmen entwickelt. Schwerpunkte sind: Arbeitsorganisation im Housekeeping und die Kommunikation mit Mitarbeitern, Vorgesetzten und Kunden.

Die weiteren fachspezifischen Module beschäftigen sich mit Personaleinsatzplanung, Einhaltung und Kontrolle der Personalkostenvorgaben, Auswahl, Einkauf, Lagerung und Kontrolle der Reinigungsmittel, Zusammenarbeit mit Reinigungsfirmen und Wäschereien sowie Einweisung fremdsprachlicher Mitarbeiter.

Der Begriff Housekeeping ist ein Lexikon Begriff der Kategorie Beruf


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