Spekulatius-Tiramisu – köstliche Dessert-Kreation von Debic

Spekulatius und Tiramisù: Das Debic-Rezept des Monats verbindet gleich zwei süße Klassiker zu einer Dessert-Spezialität. Schmeckt hervorragend zu Glühwein oder als Abschluss von winterlichen Menüs

Debic Gastronomie-Rezept - Spekulatius-Tiramisu / Bildquelle: Alle Debic

Winterzeit ist Plätzchenzeit -  man erfreut sich an knusprigen Keksen mit Zimt, Vanille oder Glühweingewürz. Einer der Klassiker ist Spekulatius. Profi-Köche können ihren Gästen das würzige Gebäck nun in einer neuen Dessert-Variante präsentieren, in Kombination mit feinem Debic Tiramisù.

Ideal für den Gastronomie-Alltag
Ein klassisches italienisches Tiramisù ist auf nahezu jeder Speisekarte zu finden. Mit der Dessert-Basis von Debic lässt sich die beliebte Nachspeise nicht nur schnell zubereiten, auch individuelle Kreationen gelingen problemlos. Debic Tiramisù enthält 55% Mascarpone - das gibt jeder Rezeptvariante einen besonders cremigen Geschmack.

Die flüssige Debic-Basis lässt sich schnell zu einer Tiramisu-Creme aufschlagen - die praktische 1l Flasche ermöglicht dabei einfachstes Portionieren. Auch die Lagerung in der Kühlung ist ideal auf die professionelle Gastronomie abgestimmt - angebrochene Flaschen sind gekühlt noch einige Tage haltbar.

Vorteil: Die bewährt hohe Debic-Qualität bleibt dabei erhalten. Winterliche Genuss-Momente verspricht das Rezept "Spekulatius-Tiramisù" - nur eine von zahlreichen Zubereitungsmöglichkeiten mit Debic Tiramisù.

Rezept Spekulatius-Tiramisù 
Für die Herstellung von ca. 10 Portionen zunächst 1l Debic Tiramisù aufschlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Anschließend 300 g Spekulatius grob zerstoßen und zehn Dessert-Gläser bereitstellen.

Abwechselnd Spekulatius-Brösel und Tiramisù in die Gläser schichten und den Vorgang mit einer Schicht Tiramisù-Creme beenden. Danach die Portionen für etwa 2 Stunden kaltstellen.Vor dem Servieren mit kleinen Spekulatius-Stückchen dekorieren.

Über Debic und FrieslandCampina


Weitere Informationen zu Debic unter www.debic.com