Valess bietet herzhafte, vegetarische Produkte, die auf der Basis von frischer Milch in Kombination mit Pflanzenfasern hergestellt werden. Diese Verbindung verleiht Valess die einzigartige, saftige Konsistenz. Valess gibt es in vielen Varianten, z.B. als Filets (gefüllt und ungefüllt), Filetstückchen, Nuggets oder Bällchen.
Als tiefgekühltes Produkt bietet Valess Küchenchefs mehr Spielraum und Kalkulationssicherheit bei der Menüplanung für Gäste, die fleischfrei genießen wollen. Valess enthält das Beste der Milch: wertvolles Calcium und Eiweiß.