Zusammenspiel Gastronomie Kasse - Küchenmonitor: wie funktioniert das?
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Zusammenspiel Gastronomie Kasse - Küchenmonitor: wie funktioniert das?

21.07.2015 | HSI Hotel Suppliers Index Ltd.

Der Gast bestellt - das Getränk oder die Speise wird an der Gastronomie Kasse oder per Ipad Kasse aufgenommen. Wie geht's weiter?

Danach wird die Bestellung auf dem Küchenmonitor angezeigt. Die Bestellungen - die so genannten Bons - sind dann auf dem Monitor übersichtlich angezeigt. Aus dem Bon ist der Status sichtbar, z.B.: Fertig zum Servieren.

Via Backoffice kann der Status durch z.B. rote und gelbe Farben beeinflusst werden. Über den Tischplan erhält der Kellner dann die Meldung, wann die Speisen zur Abholung fertig sind.

Mögliche Ausführungen Küchenmonitor

  • 19 bis 42 Zoll Bildschirm
  • Bruchsicher und stoßfest durch gehärtetes Glas
  • Hochauflösend
  • Mit Touch oder ohne Touch Befehl
  • Programmierbare Tastatur
  • Rahmenlos
  • Spritzwasser geschützt

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