Mit Vollgas in die Eis-Saison 2010
Kostenlose Anfragen an unsere Lieferanten stellen und Preisinformationen erhalten

Mit Vollgas in die Eis-Saison 2010

06.02.2010 | headline daniela bautz projectmanagement
Seit über 70 Jahren beliefert die Alfred Pfersich GmbH & Co. KG Bäckereien, Konditoreien und Eis-Cafés und mit Confis-Express die gehobene Hotelerie und Gastronomie
Cluizel Eisdekor
Cluizel Eisdekor
Sprint Pregel
Sprint Pregel
Seit 60 Jahren ist man unter anderen auch der Spezialist für die handwerkliche Eisfertigung.
Der inhaber-geführte Großhandel mit Sitz in Neu-Ulm versteht sich dabei als Anbieter von Komplett-Lösungen rund um das Thema der handwerklichen Eiszubereitung und Eisverkauf.

Der Pfersich Eiskatalog  bietet eine umfassende Auswahl der führenden Lieferanten von Rohstoffen, Zubehör und Maschinen sowie Geräte für die professionelle handwerkliche Eisbereitung.

Mehr als 150 Seiten sind notwendig, um die über 5000 Produkte im speziellen Pfersich Eiskatalog zu zeigen. Von Rohstoffen, über Pasten, Waffeln  bis hin zu den Zutaten für reich dekorierte Eisbecher findet der Konditor, Bäcker und Pâtissier ein vielseitiges Foodsortiment, um Eis-verliebten Kunden und Gästen ein sommerlich wie winterlich kulinarisches Vergnügen zu bieten.

Neues in 2010
Neu - mit Start in die Eissaison 2010 - ist die Übernahme der Gebietsvertretung für Carpigiani Eismaschinen und Pasteurisiergeräte. Ausserdem forciert Pfersich die Compacta Maschinen der Marke Coldelite. Carpigiani ist Weltmarktmarktführer. In Deutschland kommt fast jede
2. Eismaschine aus deren Produktion. Zeitgleich stellt Carpigiani eine neue Eismaschine-Serie vor:
Die Labotronic RTL - mit grösserem Bedienerdisplay, zusätzlichen Funktionen und erhöhter Kälteleistung.

Die Weltpremiere, das heisst die erste Vorstellung der neuen Serie RTL erfolgte auf der Intergastra 2010. Verbunden ist diese Vorstellung mit einer einzigartigen Rückkauf-Aktion alter Carpigiani-Maschinen. Beim Kauf der neuen Labotronic RTL oder eines neuen Pasteurisierers wie zum Beispiel dem Pastochef RTX zahlt Pfersich für jede mindestens 20 Jahre alte Carpigiani Eismaschine oder Pasteurisierer genau den damals vom Kunden gezahlten Betrag zurück.
Genaue weitere Informationen gibt es beim Fachhandelszentrum Pfersich, Neu-Ulm.

Als Service-orientiertes Fachzentrum bietet Pfersich eine Ausstellung incl. praktischer Maschinenvorführungen für Interessenten  im Pfersich-Trendforum und  leistet bei Auslieferung und Installation praktische Hilfe durch speziell ausgebildete Fachleute direkt vor Ort beim Kunden.

Zutaten vom italienischen Marktführer
Mit der Marke Pregel verbindet sich jahrzehntelanges Eis-Know-How mit innovativen Produkten.
Bei Pfersich  finden Eishersteller zum Beispiel das komplette Sortiment der  Pregel Sprint-Produkte: mit dabei sind u.a. auch die Mandel-Créme mit intensivem Geschmack, ausgewählte Haselnüsse aus Italien geben der Variante Nocciola den intensiven Geschmack und mit der Sorte Nuss-Nougat lässt sich ein Eis mit dem cremigen Geschmack der berühmten Gianduiotto Pralinen herstellen.

Sprint Produkte sind perfekt abgestimmte Mischungen von Eiszutaten, die mit Milch/Wasser vermischt und gefroren werden. Dunkle Schokolade ist auch beim Eis gefragt.  Pregel nennt seine Komposition aus voller edler Schokolade Torta Nera - Schwarze Perle. Diese Sorte ist als Basis-Pulver und als Paste für Milcheis bei Pfersich neben vielen anderen Pregel-Produkten im Sortiment.

Zum Dekorieren, Marmorieren und Verfeinern von fertig zubereitetem Eis gibt es bei Pfersich auch die Variegati von Mec 3. Zu den 28  bereits im Angebot befindlichen Sorten gibt es neu 4 weitere, besonders geschmacksintensive:
Fior di Pistacchio - angereichert mit pralinierten Pistazienstreuseln, Fior di Mango, mit ganzen Fruchtstückchen. Hier legte man besonderen Wert auf die Auswahl der Früchte: es wird nur die indische Sorte "Alfonso" verwendet, die als die beste Mango-Varietät gilt. Fior di Cassis mit ganzen schwarzen Johannisbeeren und schliesslich Quella - die streichbare Haselnuss-Creme - runden das neue Sortiment ab.Für den originellen "Löffel"- Spass sorgen die einzeln verpackten Kekslöffel von Mec3.

Das heute 16 Sorten umfassende Sortiment der Variegati wird um Passion Fruit auf 17 erweitert. Auf 14 Eis-Pulver-Produkte steigt jetzt die Auswahl mit den Sorten Base Carolina, das ausschliesslich mit Milch und Sahne vermischt (ohne Zugabe hydrierter oder raffinierter Pflanzenfette) ein genussreiches Speiseeis ergibt und mit Pronto Cioccolato Noir. Mit Top Morella bietet Pfersich jetzt neu ein weiches Topping mit intensivem Geschmack von Haselnusscreme und Kakao. 

Den Geschmack von Milchcreme verbindet die Sauce "Latte e Cereali mit der Knusprigkeit eines 5-Korn-Getreidemix.Völlig neu ist die Serie "Linea Kit" mit den Sorten Chioco Noir und Vanille Passion. Weitere Neuheiten von führenden Anbietern sind im Pfersich Eis-Katalog deutlich gekennzeichnet. Unter www.eiskatalog.de können sich Eishersteller und Eisverkäufer auch online über das gesamte Angebot informieren.

Kompetente Fachberater des Pfersich Fachgrosshandels stehen ausserdem persönlich und telefonisch den interessierten Kunden gerne zur Verfügung. Neben dem umfangreichen Food-Sortiment gibt es im Pfersich Eiskatalog  auch eine große Auswahl an neuen Eisschalen und Gläsern für Flips und Shakes. Darüber hinaus gibt es alles für den Verkauf von Eisspezialitäten.

Überraschend ist das Angebot an modernsten Eistheken, Kühl- und Tiefkühlschränke sowie Zubehör für die Herstellung und den Verkauf von Speiseeis. Dass auch kleinere Eisgeschäfte und -Kioske nicht auf eine attraktive Einrichtung verzichten müssen, zeigt Pfersich mit den im italienischen Design gehaltenen Theken in verschiedenen Ausführungen. Viele durchdachte und aufeinander abgestimmte Komponenten bilden die Grundlage für diese Einrichtungslösung

Typisch italienische Kaffee-Halbautomaten von Astoria inkl. Beratung und Zubehör ergänzen das Angebot. Eine leistungsstarke Kundendienst-Abteilung sorgt für problemlose Funktion der Geräte bei den Kunden.


Weitere Informationen über das umfangreiche Angebot für handwerkliche Eis-Hersteller unter www.pfersich.de , www.eiskatalog.de

A.Pfersich GmbH
Messerschmittstr. 23
89231 Neu-Ulm

Tel. 0731-707910
Fax 0731-70 79 142
mail: info@pfersich.de">info@pfersich.de

Mehr Informationen:
headline daniela bautz projectmanagement
am ortsring 8
35315 homberg/ohm

tel. 06633/ 5700
fax 06633/ 91 96 74
mail: network@bautz-wendel.de">network@bautz-wendel.de