Eisdielen in Deutschland
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Eisdielen in Deutschland

18.03.2014 | Wolfgang Ahrens Hotelier.de

Bald läuft die Eissaison auf vollen Touren - wer hat die Eiskultur in Deutschland populär gemacht, wie viele Eisdielen gibt es?

Eine Eisdiele ist eine Gastronomie, in den der insbesondere Speiseeis sowie ein begrenztes Sortiment an Getränken zum Verzehr an Ort und Stelle oder zum Mitnehmen angeboten wird. In Deutschland gibt es etwa 4.000 Eisdielen oder Eiscafés, von denen die Mehrzahl von Italienern geführt wird. Speiseeis wird seit dem älteren Mittelalter hergestellt. Eis für die Gastronomie muss hohen Qualitätsansprüchen genügen.

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