Spitz(en)parade für Fingerfood-Buffets
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Spitz(en)parade für Fingerfood-Buffets

27.08.2010 | headline daniela bautz projectmanagement
Fingerfood ist der Megatrend und es kommt immer dekorativer daher. Verführerisch kreativ - das ist das Motto nicht nur für die Füllungen, sondern auch für die Form
Hörnchen Grüner Tee
Hörnchen Grüner Tee
Hörnchen Curry
Hörnchen Curry
Bei Confis-Express GmbH, Neu-Ulm, ein Tochterunternehmen des Großhandels- und Importhauses A. Pfersich GmbH & Co. KG gibt es jetzt neue Anregungen für kreatives Fingerfood mit dem vielfältigen Sortiment vom französischen Hersteller PCB Création. Optisch interessant sind vor allem die neuen Mini-Spitzhörnchen für Fingerfood-Buffets.

Herzhafte...
Der cross gebackene Waffelteig ist mit verschiedenen Zutaten verfeinert. Es gibt die Hörnchen mit schwarzem Sesam - rein optisch ein "Hingucker"- sowie mit Curry-, Tomaten- und Spinat-Würzung.

Ganz neu und besonders für asiatische Füllungen geeignet: die Spitzhörnchen mit Bambus. Sie sind 6,5 bzw. 8 cm hoch und mit einer geschmackneutralen Glasur ausgespritzt, damit sie auch mit Füllung knusprig bleiben.

...und süße Spitzen
Für das Dessert-Buffet gibt es bei Confis-Express auch die süssen Varianten der Hörnchen von PCB in den Sorten "Natur", "Schoko" mit dunkler Schokolade im Teig und "Grüner Tee", mit der entsprechenden Farbgebung des Teiges. Und auch die Glasur im Inneren orientiert sich an der Sorte: Natur mit heller Glasur, Schoko mit dunkler Couverture und "Grüner Tee" mit der entsprechenden Grünfärbung. Alle süßen Varianten gibt es mit einer Höhe von 8 cm, Natur und Schoko auch kleiner - mit 6,5 cm Höhe. Ein passender Standfuss kann bequem mitbestellt werden.

Weitere Formenvariationen
Innovativ ist PCB auch mit anderen Formen seiner Mini-Backwaren. Zu einer typischen Waffelstruktur gebacken erhält das PCB "Körbchen" die für einen Weidenkorb typische rustikale Struktur. Der schwarze Sesam und die natürliche Formung des Teiges runden die Optik bei der herzhaften Sorte ab. Diese Form gibt es auch in der süssen Natur- und in der Schokovariante.

Zusätzlich finden Pâtissiers und Küchenchefs bei Confis-Express das gesamte Sortiment an süssen und herzhaften kreisrunden, recht- und dreieckigen sowie quadratischen Mini-Backwaren von PCB, mit denen sich abwechslungsreiche Fingerfood-Buffets gestalten lassen.

Unkompliziertes Einkaufen
Bereits seit über 15 Jahren ist die Confis-Express GmbH unter dem Motto "Confis-Express liefert berühmte Qualitäten" bundesweit als Spezialversand für Confiserien, die gehobene Hotellerie sowie Gastronomiebetriebe tätig.

Bestellen geht ganz einfach: per Mausklick im online-shop unter www.confis-express.de sowie per Fax und Telefon. Nach Bestell-Eingang liefert Confis-Express bundesweit innerhalb weniger Tage aus, so dass eine umfangreiche Lagerhaltung beim Verwender entfallen kann.

Nur bei Confis-Express finden Pâtissiers und Confiseure ein in Breite und Tiefe so umfassendes Spezialitäten-Sortiment aus einer Hand.


Weitere Informationen:
Confis-Express GmbH
Messerschmittstr. 23
89231 Neu-Ulm

Tel. 0731-70791 63
Fax 0731-70 79 1133
mail: info@confis-express.de">info@confis-express.de

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