Frozen Desserts Recipes
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Frozen Desserts Recipes

28.12.2013 | Wolfgang Ahrens Hotelier.de

Cremes, Crepes, Früchte, Gebäck, Spezialitäten wie Frozen Desserts ...uns läuft das Wasser im Munde zusammen. Woher kommt der Begriff, was ist unter Frozen Desserts zu verstehen? Wir geben Tipps für den Hobby Patissier oder solche, die es werden wollen und geben Links zu guten Büchern zum Thema

Das Dessert ist ein französisches Produkt und ist eine besondere Speise, die beim Abtragen des Hauptgerichtes gereicht wird. 

Klassische Desserts sind unter anderen:

Spezialitäten wie Frozen Desserts ist Eis in all seinen Spielarten wie Granitè, Parfait oder auch Sorbet und ist ein wichtiger Bestandteil im Repertoire eines Patissiers. Neue Geräte und Techniken haben die Möglichkeiten, gefrorene Desserts herzustellen wesentlich erweitert.

Frozen Desserts Rezepte

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