Backtechnik - Kochtechnik -  Wärmegeräte Firmen
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Backtechnik - Kochtechnik - Wärmegeräte Firmen

30.04.2014 | Wolfgang Ahrens Hotelier.de

Links zu den Firmen der Branche Kochtechnik und Backtechnik sowie Tipps zu den Gartechiken der Gastronomie

Bereich Back- und Kochtechnik, Wärmegeräte bei Hotelier.de - vorgestellt von unserem Techniker
Bereich Back- und Kochtechnik, Wärmegeräte bei Hotelier.de - vorgestellt von unserem Techniker

Unter dem Backen und Kochen versteht man die Wärmebehandlung von Lebensmitteln zur Bereitstellung für den menschlichen Genuss. Dabei werden die Zellstrukturen der Lebensmittel zerstört, möglichst ohne die Mineralstoffe und Vitamine wesentlich zu reduzieren.

Erst durch diese Methode der Lebensmittelzubereitung, besonders beim Fleisch, konnte der Mensch in der evolutionären Entwicklung voranschreiten und neue Eiweißquellen gewinnen.

Alles weitere zu den verschiedenen Gartechniken in der Gastronomie lesen Sie über den Link
www.hotelier.de/lexikon/garen

Aktuelle Firmenübersicht zu Firmen, die Backöfen und Herde liefern:

www.hotelier.de/branchenindex/kategorie/Backtechnik-Kochtechnik-Waermegeraete

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