Die Kooperation Gastliches Wikingland e.V. lädt zum 25. Schleswig-Holstein Gourmet Festival ein
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Die Kooperation Gastliches Wikingland e.V. lädt zum 25. Schleswig-Holstein Gourmet Festival ein

28.07.2011 | Plaß Relations
Das traditionsreichste Gourmetfestival in Deutschland feiert sein Vierteljahrhundert standesgemäß dort, wo im November 1987 u. a. die kulinarische Reise begann: im Waldschlösschen Schleswig. Zur Auftaktgala am 11. September 2011 entführen der weltweit unter den Top 50 agierende Starkoch Harald Wohlfahrt (Baiersbronn) zusammen mit seinen exzellenten Kollegen Jörg Müller (Sylt), Lutz Niemann (Timmendorfer Strand) und Dänemarks Senkrechtstarter Thorsten Schmidt (Århus) die 200 Gäste zu einem spannenden Streifzug durch Europas angesagte Küchen. Trüffelpapst und Gourmetexperte Ralf Bos wird erstmals durch das Festmenü mit anschließender Dessert-Party führen
Bildquelle: Kooperation Gastliches Wikingland
Bildquelle: Kooperation Gastliches Wikingland
Viel hat sich seitdem in den Küchen getan: die Produkte sind qualitativ besser, die Kochkunst ausgefeilter. Vor 25 Jahren stand Jörg Müller als Gastkoch bei Familie Behmer im Waldschlösschen am Herd - mit damals zwei Michelin-Sternen Vorreiter der Kulinarik in ganz Schleswig-Holstein.

Heute gibt es vier 2-Sterne- und neun besternte Restaurants. Skandinavien gibt in Europa den kulinarischen Ton an. Daher engagiert die Kooperation auch Trendsetter wie 2011 Magnus Ek (Schweden) und Thorsten Schmidt (Dänemark) mit ihren experimentellen, nordischen Handschriften. "Wir schauen über den Tellerrand und möchten unseren Gästen wie Mitarbeitern immer wieder neue Impulse geben. Dabei achten wir auf eine gute Mischung aus bewährten und neuen Gastköchen mit unterschiedlichen Kochstilen", erklärt Kooperations-Präsident Klaus-Peter Willhöft.

Ihr Debut beim 25. SHGF geben Stefan Hartmann, Marco Müller, Nelson Müller, Alexandro Pape und André Stolle. Neu im Mitgliederreigen ist das attraktive Ambassador Hotel & Spa in St. Peter-Ording. 

Mit dem Konzept ‚Tour de Gourmet Jeunesse' hat die Kooperation einen Volltreffer bei den jungen Feinschmeckern gelandet. In seiner 5. Saison geht es am 8. Januar 2012 mit dem Audi VIP Shuttle von Kiel über Schleswig bis nach Glücksburg!

Dass immer mehr kulinarisch interessierte Gäste ins nördlichste Bundesland reisen, ist mit ein Verdienst des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals. Wo sonst kann man zwischen September und März eine solche Vielzahl an exzellenten Köchen zu moderaten Preisen von 140 Euro für das 5-Gänge-Menü inklusive aller Getränke erleben? www.gourmetfestival.de

Fakten 25. SHGF
- 25. Schleswig-Holstein Gourmet Festival vom 11.09.2011 bis 18.3.2012
- Ausrichter seit 1987 ist die Kooperation Gastliches Wikingland e. V.
- 15 Mitglieder und 32 Galaabende  - Buchungen nur über die jeweiligen Häuser
- 18 Gastköche mit unterschiedlichen Kochstilen, zwei aus Dänemark/Schweden
- Jede Galaveranstaltung kostet 140 € inkl. 5-Gänge-Menü und begleitender Getränke
- Eröffnungsgala Sonntag, 11. September 2011, im Waldschlösschen Schleswig, 160 €
- 5. Tour de Gourmet Jeunesse am 8. Januar 2012 für Gäste zwischen 18 und 35 Jahren.

Preis: 75 € für 4-Gänge-Menü, begleitende Getränke sowie Audi Shuttle-Service.


Weitere Informationen unter www.gourmetfestival.de

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