Hommage an die Spätburgunder-Rebe
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Hommage an die Spätburgunder-Rebe

29.02.2012 | INTERNATIONAL WINE INSTITUTE
Internationales Spätburgunder Symposium bot ein Forum für Gastronomen, Weinhändler und Weinerzeuger
Bild 1, Personenerklärungen siehe bitte unten*
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Bild 2, Personenerklärungen siehe bitte unten**
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Die Zahlen und Fakten sprechen für sich! „Insgesamt konnten wir an diesem Wochenende über 800 Gäste begrüßen. Das Interesse war national und international sehr hoch“, so Frank Mies, ISS-Organisator. „Das Symposium und die Spätburgunder-Gala waren schnell ausgebucht und auch die Leistungsschau mit 38 Winzern aus sieben Nationen und von drei Kontinenten war mit über 350 Teilnehmern sehr gut besucht.“

Selbst Ministerin Ulrike Höfken stellte fest: „Wein aus der Spätburgunder-Traube steht in der Gunst der Weingenießer ganz oben, fördert den Tourismus in Rheinland-Pfalz und ist mehr als nur ein Kulturgut“. „Spätburgunder ist eine Leidenschaft, eine Passion, die keine andere rote Rebsorte der Welt so facettenreich darstellen kann“, bestätigte Alexander Kohnen, Initiator des Events.

Erstmalig präsentierten 38 nationale und internationale TOP-Winzer ihre besten Spätburgunder-Gewächse der letzten Jahre einem Fachpublikum aus Gastronomie und Handel. Über 160 verschiedene Spätburgunder-Weine wurden vorgestellt. Dabei konnten Fachbesucher den direkten Vergleich vornehmen. Weine und Winzer aus Neuseeland, Südafrika, Kalifornien, Washington, Österreich, der Schweiz, Frankreich und Deutschland zeigten auf, welche Spielarten aufgrund von Klima, Terroir und Ausbau bei der Spätburgunder-Sorte möglich sind.

Das International Wine Institute bot während der Tischpräsentation verschiedene Kurz-Seminare und Workshops mit kommentierten Verkostungen an. Themen waren: „Faszination Ahrtal“ mit Paul Gieler, Weinhistoriker; „Moderater Weingenuss hält fit“ mit Dr. med. Gerhard Kreuter; „Die Côte de Nuits – Appellationen und Terroirs“ mit Master Sommelier Frank Kämmer sowie „Gereifte Pinot Noirs“ mit Sigi Hiss aus der Schweiz. Hier konnten sich die Fachbesucher über Trends und Neuigkeiten informieren. In einem kleinen Sensorik-Seminar wurden die Sinne geschult und Aromen im Wein analysiert.

Kein anderer als Markus Del Monego, Master of Wine und Weltmeister der Sommeliers, moderierte beide Tage und begleitete die Veranstaltung als Schirmherr. Bei der großen Spätburgunder-Gala kreierte der Zwei-Sterne-Koch Hans Stefan Steinheuer ein Fünf-Gang-Menu für über 200 Personen. Del Monego moderierte charmant und kompetent zehn auf das Menu abgestimmte Spätburgunder-Weine. Als ganz besonderes Wein-Intermezzo kam vor dem Hauptgang ein 2005er Échézeaux Grand Cru von der Domaine Romanée Conti zur Verkostung. Der Jahrhundertwein ist einer der teuersten Spätburgunder der Welt. „Die Kraft des Weines und das feine Spiel von Gerbstoff und Frucht sind einmalig“, so Sigi Hiss aus der Schweiz.

Mit dem Wettbewerb „Grand Pinot Noir Award“ setzten die Organisatoren ein weiteres Highlight. 32 Spitzenweine wurden von einer Expertenjury bewertet. Die verdeckte Verkostung wurde unter notarieller Aufsicht durchgeführt. Dr. Anton Vomweg überwachte die fachgerechte Durchführung. Der Sieger, das Weingut Markus Molitor, wurde bei der Gala von Frau Ministerin Ulrike Höfken bekannt gegeben.

Ein volles Programm erwartete die Fachbesucher aus Deutschland und der internationalen Welt beim Fach-Symposium. John Belsham, Weinproduzent und Flying-Winemaker aus Marlborough, präsentierte das Weinland Neuseeland und seine unvergleichbaren, fruchtigen Spätburgunder. David Furer, bekannter Weinjournalist aus den USA, stellte Oregon und Washington als die Anbaugebiete der Zukunft vor. Ein fachlicher Austausch und die persönliche Weiterbildung für die Kollegen aus  Gastronomie, Handel und Weinerzeugung waren wichtige Ziele dieses Symposiums.

Partner und Hauptsponsor des 1. Internationalen Spätburgunder Symposiums war ZWIESEL KRISTALLGLAS AG. Mit besonderem Engagement flankierte der Premium-Glashersteller mit erstklassigen Produktlinien die Veranstaltung. „Unsere Glasserien erfüllen weltweit die höchsten Anforderungen professioneller Anwender. Wir freuen uns sehr, dass wir dies dem internationalen
Fachpublikum bei diesem einmaligen Event unter Beweis stellen konnten“, so Sabine Weiss, Marketing Direktorin der ZWIESEL KRISTALLGLAS AG. Co-Partner waren außerdem: das Dorint Parkhotel Bad Neuenahr, die Gerolsteiner Brunnen GmbH & Co. KG, der Ahrtal-Tourismus Bad Neuenahr-Ahrweiler e.V. und das Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten.

*Text zu Foto 1:
(Vordere Reihe von links nach rechts: Markus Del Monego, Master of Wine und Weltmeister der Sommeliers; Walter Schug, Amerikas erfolgreichster Spätburgunder-Winzer (Schug Carneros Estate Winery); Caro Maurer, Master of Wine; David Furer, Journalist und Sommelier/USA; John Belsham, Weingutsbesitzer und Flying Winemaker/ Neuseeland; (hintere Reihe von links nach rechts) Stephan Reinhard, Journalist und Spätburgunder-Experte; Prof. Dr. Ulrich Fischer, Kompetenzzentrum Weinforschung am DLR Rheinpfalz in Neustadt/Wstr.; Alexander Kohnen, International Wine Institute; Sigi Hiss, Weinjounalist/Schweiz.

**Text zu Foto 2:
(Von links nach rechts): Markus Del Monego, Master of Wine und Weltmeister der Sommeliers; Markus Molitor, Mosel-Winzer und Gewinner des Grand Pinot Noir Award 2012; Frank Mies, shapefruit AG; Ulrike Höfken, Ministerin für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten; Alexander Kohnen, International Wine Institute.


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