'Die Vier von der Hotelstelle': Identifikationsfiguren der Bereiche Hotellerie, Gastronomie, Lexikon und Tourismus; Copyright © HSI Hotel Suppliers Index Ltd
In der neuen Serie geht es natürlich um Lebensmittel - allerdings will Freitag dabei hinter die Kulissen der industriellen Lebensmittelproduktion schauen.
Dabei werden Fragen geklärt wie "Wie werden Erdnüsse geschält" oder " Ist wirklich Frucht im Früchtetee?" oder "Wie entstehen Kartoffelsnacks?"
Ob Cornflakes, Cola oder Kaugummis- in seinem Versuchslabor will Björn Freitag spielerisch industrielle Prozesse nachahmen und stellt eigene Produkte her, die dem Original entsprechen sollen. Dabei bedient er sich nicht bei den gewöhnlichen Kochutensilien, sondern benutzt Feuerlöscher, Hochdruckreiniger, Wäschetrockner oder Zementmischer. Es wird also sehr experimentell!
Ab 12. Oktober 2012 wird "Freitag tischt auf!" immer Freitags um 21 Uhr vom WDR ausgestrahlt.
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