Restaurant GORDON Berlin neu eröffnet
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Restaurant GORDON Berlin neu eröffnet

24.10.2017 | Amt Für Ideen

In einem einzigartigen Konzept werden die drei großen Leidenschaften der Inhaber vereint: die vielseitige Küche des Nahen Ostens, Gastfreundschaft und elektronische Musik

Tisch mit Essen / Bildquelle: Restaurant Gordon
Tisch mit Essen / Bildquelle: Restaurant Gordon

Gordon, das in Berlin bekannte israelische Café mit Plattenladen feiert im Oktober seine Wiedereröffnung als Restaurant Gordon mitten im Herzen von Neukölln. In ihrem Konzept bringen die Gründer Nir Ivenizki und Doron Eisenberg ihre Liebe zu gutem Essen, raffiinierten Cocktails und elektronischer Musik zusammen.

Es werden moderne Middle Eastern Cuisine, sowie Drinks und Cocktails aus der Region zwischen Maghreb und Levante serviert. Begleitet wird das kulinarische Erlebnis durch ausgewählte elektronische Musik. So wird ein Besuch im Gordon so zu einer ganzheitlichen, sinnlichen Erfahrung. Abgerundet wird ein Besuch durch die besondere Atmosphäre, die durch das individuell gestaltete und detailverliebte Interior-Design geprägt wird.

Familienrezepte als Quelle authentischer Geschmackserlebnisse

Der kulinarische Fokus des Gordon liegt auf zeitgenössischer und authentischer israelischer Küche. Damit möchten die beiden Genießer den Berlinern die einzigartige Geschmacks — und Zutatenwelt dieser Küche zugänglich machen, deren Ursprünge sowohl im Nahen Osten als auch in Osteuropa liegen.

Die Speisekarte kombiniert bereits bekannte nahöstliche Klassiker wie Humus oder Tabbouleh mit ständig wechselnden einzigartigen Kompositionen wie einem Bolognese Baharat Risotto (Rinderhackfleisch mit nahöstlicher Gewürzmischung auf israelischer Pasta) oder gerösteter Süßkartoffel mit Labneh, Za’atar und Salat. Hierbei spiegeln die Gerichte die einzigartige Vielfalt Israels wider, die sowohl von Einflüssen der aschkenasischen, als auch sephardischen Kultur geprägt ist.

Unter Anleitung von Nir Ivenizki, der das Kochen von seinem beiden Großmüttern erlernt hat, werden die Speisen nach persönlichen Familienrezepten zubereitet. Nir beschreibt seine große Leidenschaft für gutes Essen und das Kochen dabei wie folgt: „Food has to be like a good song” und ergänzt: „I cook family memories”.

Nir und Doron: ”Love what you do and make a business out of it”

Ursprünglich aus Tel Aviv stammend, haben sich Nir und Doron dort Mitte der 90er in der Musikschule kennengelernt. Ihre gemeinsamen Interessen, dieses mal die Begeisterung für elektronische Musik, haben sie schon früh zu Geschäftspartner gemacht: Beide sind als DJ und Producer tätig und haben gemeinsam eine Rooftop Party Serie im wilden Tel Aviver Nachtleben etabliert.

Stattgefunden hat die Partyreihe in der, besonders in der Kunstszene namenhaften Gordon Street, welche später zum Namensgeber für das gemeinsame Projekt in Berlin werden sollte. Gemeinsam haben die Musik-Liebhaber 2009 das Label Legotek Records gegründet und sich in der Berliner Musikszene bereits einen Namen gemacht.

Der Umzug nach Berlin folgte für Doron und Nir 2011 und inspiriert von der Begeisterung für elektronische Musik und der Passion für gutes Essen gründeten sie 2014 das Musikcafé Gordon. Nachdem das Gordon als Plattenladen, der Kaffee und israelische Sandwichs serviert schnell die Gaumen der Berliner begeisterte, wurde der Laden schnell zu einem Café mit Mittags-Angebot erweitert. Nun 2017, drei Jahre nach der Gründung, folgt für Nir und Doron der nächste Schritt: Das Gordon als Restaurant für israelische Küche mit Barservice.

Öffnungszeiten GORDON Berlin - Allerstr. 11 - 12049 Berlin

  • Montag                        Küche  12:00 — 16:00 / 18:00 — 22:00
  • Donnerstag                 Küche  12:00 — 16:00 / 18:00 — 22:00
  • Freitag — Samstag     Küche  12:00 — 00:00
  • Sonntag                       Küche  12:00 — 22:00

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