Zu Hause essen ist immer noch am gemütlichsten
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Zu Hause essen ist immer noch am gemütlichsten

12.08.2014 | Wolfgang Ahrens Hotelier.de

Zusammen ein Essen zubereiten und dann gemeinsam speisen, macht einfach nur Spaß. Und wenn man dazu keine Lust hat, kann immer noch auswärts ein Restaurant besuchen. Wie das Statistische Bundesamt ermittelte, machen davon ca. 90 % aller Haushalte Gebrauch

Danach gaben 94% der Haushalte von Paaren mit Kind ihr Geld auswärts aus und zwar ca. 110 Euro im Monat. Am seltensten aßen Alleinlebende auswärts: Ca. 86% gaben im Durchschnitt 60 Euro monatlich dafür aus. Deutschland ist aber auch das Land, in dem gerne gekocht wird. Gemäß der ‚Forsa-Studie: Lebensraum Küche 2011 - Wie kocht Deutschland', bei der  3.011 bewusste Küchennutzer befragt wurden, bereiteten mehr als zwei Drittel aller Befragten in der eigenen Küche jeden Tag eine warme Mahlzeit zu.

Dabei wird die mediterrane Küche mit italienischem Schwerpunkt bevorzugt. Über 50 % der Befragten sagten aus, dass sie diese Küche bevorzugen würden. Danach kommen die deutschen und asiatischen Essgewohnheiten, die gerade noch 23 Prozent goutieren. Die  französische Küche spielt nicht die Rolle ihres Nimbus, denn nur 9 Prozent preferieren diesen Bereich.

Die meisten Befragten gaben an, dass sie beim Kochen besonders den Aspekt des Genusses und der Lebensqualität als Grund für diese Betätigung nannten. Ca. 50%  der Befragten empfanden die  Küche als Ort der Gemütlichkeit und Kreativität. Ca. 20 % der Menschen in Deutschland leben in so genannten Ein-Personen-Haushalten.

Bei dieser Personengruppe nimmt die Lust am Kochen rapide ab. Nur noch ca. 35 %  dieser Personengruppe kochen gern. Und wenn der Kühlschrank leer ist und schlechtes Wetter angesagt ist, greifen viele zum Telefon und bestellen auswärts. Bei Pizza oder chinesischen Nudeln macht es sich der Single Mann oder Single Frau dann so richtig gemütlich.

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