Ante Gastronomie im Landhaus
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Ante Gastronomie im Landhaus

22.06.2012 | Klocke Verlag/Hotelier.de
Eines der schönsten Restaurants in Winterberg: Ante Gastronomie im Landhaus - eine Landpartie mit Kulinarik und Ambiente Winterberg Gastronomie vom Feinsten: Das Haus ist modern und doch steht es für das Verwurzelte und Ursprüngliche. Und es steht an einem historischem Platz. Wo heute kulinarische Köstlichkeiten und edle Weine zum Verweilen einladen, gründete Josef Ante, der Großvater des jetzigen Firmeninhabers Jürgen Ante, im Jahre 1927 sein Holzunternehmen.

Wertvolle Hölzer dominieren auch das Interieur des schönen Restaurants im Landhausstil, dem ein Bistro und eine Vinothek angeschlossen sind.

Für die Umsetzung zeichnen der Gastronomieleiter René Fiebig und sein junges Team verantwortlich. „Wir geben unser Bestes, mit einer großen Prise Leidenschaft“, sagt René Fiebig. Küchenchef Benjamin Oesterling offeriert den Gästen eine regional inspirierte Frischküche, die im Restaurant oder auch auf der großzügigen Holzterrasse eingenommen werden kann.

„Wann immer machbar, beziehe ich meine Produkte aus der Region. Das Rindfleisch kommt zum Beispiel aus eigener Zucht“, erzählt der gebürtige Baden-Württemberger.

Zu seinen Spezialitäten gehören „Geschmorte Kalbsbäckchen“ oder „Gebratenes Kabeljaufilet auf Rieslingschaum“. Apropos Riesling. Das Weinangebot ist in der „Wein-Diaspora Sauerland“, wo große Brauereien zu Hause sind, bemerkenswert: 199 Etiketten, darunter so edle Tropfen wie ein Château Leoville Barton und vierzig offene Weine.

Wer nach soviel Genuss gern übernachten möchte, eine Auszeit vom Alltag oder das richtige Ambiente für eine zünftige Landpartie sucht, der ist im Ante Romantikhof Alte Wiesen – nur wenige Autominuten entfernt – genau richtig.

„Ein Hof wie aus dem Bilderbuch. Man hört höchstens das Zwitschern der Vögel oder das Rauschen der Blätter“, sagt René Fiebig und öffnet die Türen zu den behaglich eingerichteten Appartements mit Holzböden, üppigen Stoffen, bequemen Betten und Balkonen. Von hier geht der Blick auf Wälder, Wiesen und ganz weit bis zum Himmel. Manchmal bekommen die Gäste des Romantikhofes Besuch. Dann schaut eine Schafherde vorbei.

Auch in der kalten Jahreszeit ist es richtig kuschelig. Am knisternden Kaminfeuer oder im neuen Wellnessbereich mit Finnischer Sauna, Römischem Dampfbad, Infrarotsauna, zwei Whirlwannen und drei verschiedenen Duschsystemen. Die Beautyagentur „SuMa Dreams“ bietet u. a. wohltuende Massagen oder Aloe-Vera-Körperpackungen an.

Wem übrigens die stilvollen Dekorationen auf dem Hof oder im Restaurant gefallen, der kann alles sozusagen „vom Fleck weg“ im „Ante Ambiente“ – direkt neben der Gastronomie im Landhaus – erwerben. Hier findet man Windlichter, dekorative Spiegel, Terracotta-Töpfe, Karaffen, elegante Kommoden und liebenswerte Geschenkideen.

Verwandte Beegriffe im Lexikon


Weitere Informationen:
Ante Gastronomie
Nuhnetalstr. 120
59955 Winterberg-Züschen

Telefon: 0 29 81 / 92 97 96
Telefax: 0 29 81 / 92 71 86
E-Mail: mailto:info@ante-gastronomie.com
Internet: www.ante-gastronomie.com
www.ante-romantikhof.de

Öffnungszeiten Restaurant/Bistro/Vinothek Ante Gastronomie im Landhaus:
Montag : ab 11:30 Uhr
Dienstag: Ruhetag
Mittwoch: ab 17:30 Uhr
Donnerstag: ab 11:30 Uhr
Freitag und Samstag: ab 9:00 Uhr
Sonntag: ab 10:00 Uhr
Selbstverständlich stehen wir Ihnen nach Absprache für Ihre Feierlichkeiten auch zu anderen Zeiten zur Verfügung.

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