Seven Seas Restaurant im Hotel Süllberg Blankenese: Gourmetglück mit Elbblick
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Seven Seas Restaurant im Hotel Süllberg Blankenese: Gourmetglück mit Elbblick

12.11.2012 | Klocke Verlag
Das Süllberg Hotel und Gastronomie mit dem Seven Sea Restaurant in Hamburg ist eine Offenbarung für den Gourmet
Das Hotel und Restaurant Süllberg, das in 75 Meter Höhe über der Elbe thront, ist eines der ältesten und traditionsreichsten Gasthäuser Hamburgs.

Schon vor über 100 Jahren ging sein guter Ruf weit über die Grenzen der Hansestadt hinaus und Generationen von Hamburgern begingenn hier schon große Bälle, rauschende Feste, Hochzeiten und Familienfeiern.

An diese Tradition knüpfen der Geschäftsführer Karlheinz Hauser und sein engagiertes Team seit nun sechs Jahren an. Als einem der besten Köche Europas liegt Karlheinz Hauser natürlich sein Gourmetrestaurant Seven Seas besonders am Herzen.

Der einmalige Blick über die Elbe und ein wunderschönes Ambiente bilden dabei einen adäquaten Rahmen für Hausers sterngekrönte Küche, die vor allem von einem unbestechlichen Anspruch an die Qualität und von der Achtung vor dem Produkt geprägt ist.

Das schmeckt man beim Degustationsmenü, das wahlweise in vier, fünf oder sechs Gängen serviert wird, genauso wie bei den kulinarischen Seven-Seas-Aktionswochen, die sich längst einen festen Platz in den Terminplänen der hanseatischen Feinschmecker erobert haben. So kann man auf klassische Gerichte aus Karlheinz Hausers Adlon-Rezeptbuch freuen. Vor seiner Süllberg-Zeit hat er als Küchendirektor die Gastronomie des Adlon in Berlin auf Erfolgskurs gehalten.

Und weiterhin macht das Restaurant mit ausgesuchten Fischspezialitäten aus den sieben Weltmeeren seinem Namen alle Ehre. Kulinarische Aktionswochen ganz anderer Art locken die Gäste ins Bistro Süllbergterrassen, das für jeden Geschmack und jede Gelegenheit genau das Richtige bietet. Im Sommer gehört der Süllberg-Biergarten, in dem sich die Gäste ihre Wünsche selbst mit zünftigen Schmankerln oder mit Kaffee und Kuchen erfüllen, zu den schönsten Plätzen der Hansestadt.

Nicht bodenständig, sondern majestätisch geht es im originalgetreu restaurierten Jugendstilsaal zu, der, wie die drei anderen Private-Dining- Räume auch, Festlichkeiten aller Art einen stilvollen Rahmen gibt. Und wer das Glück hat, in einem der zehn wunderschönen und großzügigen Zimmer oder in einer der Suiten (zum Teil mit Elbblick) mit luxuriösen Bädern zu logieren, kann die stilvolle Verwöhnatmosphäre sogar rund um die Uhr genießen, natürlich auch die Wohltaten von farins Beauty und Spa.

Tipps

Geschäftsführer:
Karlheinz Hauser
Süllbergsterrasse 12
22587 Hamburg

Telefon: 0 40 / 86 62 52 - 0
Telefax: 0 40 / 86 62 52 - 12
E-Mail: mailto:info@suellberg-hamburg.de
Internet: www.suellberg-hamburg.de

Öffnungszeiten:
Gourmetrestaurant Seven Seas 18.30 -  24.00 Uhr, Sonntag auch 11.30 -15.00 Uhr
Ruhetage: Montag und Dienstag
Bistro und Terrasse: täglich 8.00 - 22.30 Uhr
Kreditkarten: American Express, Eurocard, Visa

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