Brasilianisch essen in München: Letzte Woche wurde das neue Restaurant VIB Grill & Lounge in der Franziskanerstraße 16, in 81669 München eröffent. Mit dem neuen Restaurant im Künstlerviertel Haidhausen mit stylischem Lounge-Bereich, großzügiger Sonnen-Terrasse, Bar und Vinothek bringt die gebürtige Brasilianerin Simone Weissmann den „Taste of Brazil” in Form eines traditionellen Rodizios nach München
So vielseitig wie die in Brasilien beheimateten Kulturen sind auch die bei VIB Grill & Lounge angebotenen Speisen, die nach original brasilianischen Rezepten zubereitet werden: saftige, knusprige und zarte Fleischspieße, Feijão, Polenta, Farofa, Molho de Pimenta, edle Weine, Caipirinha-Cocktails. Im Rahmen des Rodizios werden die Gäste zu einer köstlichen Entdeckungsreise durch die Vielfalt der kulinarischen Variationen Brasiliens entführt.
Der Preis für das Gourmet-Erlebnis schließt auch ein reichhaltiges Buffet ein, das mit seinen leckeren Vorspeisen, Salaten, Gemüse und einer Auswahl warmer Gerichte auch Vegetarier begeistert. Sogenannte „Cortadores” servieren die verschiedenen Fleischsorten von Lamm und Hühnerkeule bis zu den speziellen brasilianischen Rindfleisch-Cuts direkt vom Grill an den Tisch, wo sie in knusprige und saftige Scheiben geschnitten werden.
Begleitet wird das Rodizio von köstlichen Weinen - natürlich auch aus Brasilien. Insbesondere die edlen Tropfen aus der Region Serra Gaúcha im südlichen Bundesstaat Rio Grande do Sul genießen einen außerordentlichen Ruf. Zudem werden auch erlesene Weine aus anderen Regionen der Welt angeboten.
Das Restaurant bietet insgesamt Platz für über 100 Personen. Die großzügige und ruhig gelegene Sonnenterrasse, der perfekte Ort um sich bei Caipirinha und Co. ins sonnige Brasilien entführen zu lassen, offeriert weitere 100 Sitzplätze. Die individuelle Atmosphäre sowie die kleinen, separaten Räume und die guten Parkmöglichkeiten machen das VIB Grill & Lounge zur idealen Location. Jeder Raum vermittelt das individuelle Flair der jeweiligen brasilianischen Region wie Bahia, São Paulo und Rio de Janeiro. Typische, schwarz-weiße Bürgersteig-Mosaike zieren die Wände im Rio de Janeiro-Raum.
Die Wurzeln des heutigen Rodizios liegen im VIB Grill & Lounge, Franziskanerstraße
Grillspezialitäten haben in Rio Grande im Süden Brasiliens eine über 300 Jahre alte Tradition. Die alten Gaúchos trieben ihre Herden über die weiten Steppen. Auf ihren monatelangen Reisen schlachteten sie einige ihrer Tiere, grillten sie auf Spießen über offenem Feuer und erzählten sich dabei von ihren spannenden Abenteuern. Ein Rodizio-Restaurant (portugiesisch auch „Churrascaria”) zeichnet sich dadurch aus, dass das Fleisch direkt vom Grillspieß an den Tisch serviert wird, wo es für den Gast in kleine Scheiben geschnitten wird. In regelmäßigen Abständen werden dabei unterschiedliche Fleischsorten angeboten.
Über VIB Events by Simone Weissmann
VIB Events by Simone Weissmann bietet einzigartiges Know-how im Bereich Veranstaltungen und Kulinarik rund um Brasilien. Die Eventmanagerin und Geschäftsführerin hat sich bereits durch die mehrmals im Hotel Hilton Munich Park veranstaltete Gala Feijoada VIB einen Namen gemacht. Zum Leistungsportfolio des Unternehmens zählen neben dem neuen Restaurant VIB Grill & Lounge das Event-Management VIB Events und der Catering-Service VIB Catering, der unter anderem den speziellen Service anbietet, ein Rodizio ab ca. 40 Personen auch bei den Gästen zu Hause anzubieten.
Preise im VIB Grill & Lounge, Franziskanerstraße
Das Rodizio ist zum Gesamtpreis (inkl. Vorspeisenbuffet und verschiedenen Fleischsorten) von 38,00 € erhältlich.
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Tipps
VIB Grill & Lounge
Franziskanerstraße 16
81669 München
Tel: 089 89 866 802
Email: info@vib-muenchen.de
Öffnungszeiten VIB Grill & Lounge
Mittwoch — Samstag ab 16 Uhr
Sonntags ab 11:30 Uhr